Coquillettes aux noix et au Gorgonzola

Coquillettes aux noix et au Gorgonzola
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de repos :

Ingrédients :

400 g de coquillettes
200 g de gorgonzola
15 cl de crème liquide
100 g de cerneaux de noix
sel, poivre

Résumé :
Recette extraite du livre Les Stars du Placard (Thierry Roussillon)
Préparation :
Coupez le fromage en dés et concassez les cerneaux de noix.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le fromage avec la crème et la moitié des noix. Comptez 5 min de cuisson.

Faites cuire les coquillettes 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée.

Égouttez-les, versez-les dans un plat creux et arrosez de sauce.

Poivrez largement, mélangez bien et saupoudrez du reste des noix.

Dégustez immédiatement.